Yalancı Patatesli Gözleme

Yalancı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 adet yufka

İç harcı için;

• 3 adet orta boy patates
• 3 dal taze yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 adet kuru domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yalancı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi Arda Türkmen’in hazırladığı tarife göre biraz değiştirerek yaptım. Umarım beğenirsiniz. ☺️

1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.Haşlanan patateslerimizin içine sıcakken tereyağını ekliyoruz ve biraz macun olana kadar karıştırıyoruz. (Ben blender ile yaptım bu şekilde macun kıvamına geliyor)
2. Harcın içine küçük küçük doğradığımız yeşil soğanları ve kuru domatesi ekliyoruz.
3. Sarımsağı da rendeleyip tuzu da harcın içine atıp iyice karıştırıyoruz.
4. Sos için; bir kaseye zeytinyağı ve suyu koyuyoruz.Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Yufkalarımızın içine sosu sürüyoruz.Her bir yufka için kare olacak şekilde katlama yapıyoruz. (Resimle anlatım yaptım 😉)
6. Hazır olan yufkamızın içine harcı ekliyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
7. Ardından yufkamızı kapatıyoruz. Gözlememiz hazır😃
8. Tavamıza kızartmak için; sıvı yağı koyarak arkalı önlü yaptığımız gözlemeleri kızartıyoruz.Afiyet olsun 😊