Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet böreklik yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 300-400 gr peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için

• 1 şişe sade maden suyu
• Çörek otu
• Susam

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, yağ, yumurta ve tuz bir kapta karıştırılır.
2. Yağlanmış orta boy borcama en 1 adet yufka serilir.
3. Diğer yufkalar parçalara ayrılır.
4. 1,5 yufka sıvı karışıma batırılır ve borcama yerleştirilir.
5. Arasına peynirli harç koyulur.
6. Kalan yufkalara da aynı işlem uygulanır.
7. Borcamdan sarkan yufka parçaları en üste kapatılırken kalan sıvı karışımla ıslatılır.
8. Bıçak yardımıyla eşit şekilde kesilir.
9. Üzerine 1 şişe soda gezdirilir, çörek otu ve susam serpilen böreğimizi 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dk pişirilir. Not: pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir,.
   Bardak ölçüsü 200 ml.
   Afiyet olsun:).