Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (5 adet)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• Peynirler tuzsuzsa biraz tuz
• 1,5 kaşık tereyağı veya sadeyağ
• 1 şişe sade soda

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yoğurt, yumurta, tuz ve zeytinyağını derin bir kapta karıştırıp çırpıyoruz.
2. Tepsiye bir tüm yufka serip 2 kepçe sosumuzdan döküp yayıyoruz.
3. Kalan yufkaları ikiye bölüp sosla ıslatıp üstüste biraz kırışık bir şekilde yerleştiriyoruz.
4. İki yarım yufkadan sonra peynirlerimizi serpiyoruz.
5. Kalan yufkaları sosla ıslayıp buruşuk yerleştiriyoruz.
6. En üstüne yufkayı düzgünce seriyoruz.
7. Kare kare dilimliyoruz.
8. Sostan kaldıysa üzerine döküyoruz.
9. 1 şişe sodayı üzerine döküp 1 gece bekletiyoruz.
10. Ben 6 saat beklettim.
11. Fırına sürmeden önce tereyağını ısıtıp üzerine döküyoruz.
12. 200 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
13. Üzeri kızarınca fırını kapatıp 10 dakika sonra fırından çıkarıyoruz.Sağlıkla tüketiyoruz.