Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 su bardağı kelebek makarna
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Yarım kalıp böreklik peynir
• Yarım su bardağı kaşar rendesi

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı makarna haşlanır. Süzülüp soğutulan makarna bir kaba alınır. Sosu için, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta çırpılır homojen kıvama getirilir. Kare borcam yağlanır. 1 yufka serilir. Yufkaları uç kısımlarını dışarıda bırakalım. İşlem bitince kapatmak için. Yufka sos ile ıslatılır. Diğer yufka birkaç parçaya bölünerek üzerine eklenir. Ayrı bir yerde soğuttuğumuz makarnanın içine yarım kalıp beyaz peynir, kaşar rendesi ve yarım su bardağı kadar hazırladığımız sostan ilave edilir. Karıştırılan makarna yufkaların üzerine serilir ve altta açık bıraktığımız yufka ile kapatılır. Kalan sos yufkaya yedirilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Hafif ılınınca ters çevrilir ve dilimlenir.

Afiyet olsun. :)