Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için:

• Lor peyniri
• Maydanoz

Sos için:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sos iyice çırpılır. İç harç hazırlanır. Daha sonra kare bir borcam yağlanır ve bir adet yufka serilir. Kenarları dışarıda kalacak. Hazırladığımız sostan fırça yardımıyla serdiğimiz yufkaya sürülür. İkinci yufka dörde bölünüp sosa batırılır ve ilk katın üzerine kırışık bir şekilde her yeri eşit olması şartıyla yayılır. Üzerine peynir serpilir. Üçüncü yufkada bölünüp sosa batırılıp çıkarılır, serilir ve harçtan serpilir. Bu işlem diğer yufkalar bitene kadar uygulanır. Ve en son kat konulduktan sonra dışarıda kalan yufkalar içe katlanır kalan sos sürülür. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra 10 dk dinlendirip kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet bal olsun.