Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı(200 ml) süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Bir tutam tuz
İç Harcı İçin;
- 2 şer dilim Beyaz ve ezine peynir karışımı
- Bir tutam maydanoz
Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Tadıyla enfes, hem hafif hem de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif.
- Öncelikle geniş bir kapta sosu hazırlıyoruz.
- Büyük fırın tepsisine bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde tepsinin altını yağlayarak seriyoruz.
- Ardından iki yufkayı ortalarından bölüp sosa batırıyoruz.
- Gelişigüzel tepsinin her yerini kaplayacak şekilde seriyoruz.
- Diğer böldüğümüz yufkaları da o şekilde yaptıktan sonra arasına hazırladığımız iç harcını serpiyoruz.
- Onun üzerine de tekrar kalan yufkaları sosa batırıp çıkardıktan sonra seriyoruz.
- Ve en sonunda kenarlardan sarkmış olan yufkaları tepsinin orta kısmına gelecek şekilde diğer ıslak yufkaların üzerine katılıyoruz.
- Kalan sosu tüm yufka ıslansın diye en üste döküp yayıyoruz.
- Ve dilimleyip streçledikten sonra 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
- Böylece yufkalar sosu iyice çekerek lezzetine lezzet ve hafiflik katacaktır.
- Ardından önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına üzerine yumurta sürüp tepsiyi veriyoruz.
- Üzeri ve altı kızarınca fırından alıp üzerini örterek dinlendiriyoruz.
- 35 dk sonunda yumuşacık enfes bir börek ile karşı karşıya kalacaksınız. Afiyet olsun. :)