Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase lor peyniri veya arzuya göre beyaz peynir
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kase içerisine yumurtalar kırılır.
2. Üzerine bir bardak su ve süt eklenir.
3. 1 çay bardağı sıvı yağda eklenerek iyice karıştırılır.
4. Peynirinizin tuz oranına göre sosa bir miktar tuzda ekleyebilirsiniz.
5. Dikdörtgen biçimindeki borcam iyi bir biçimde yağlanır. iyi yağlamalıyız ki böreklerimiz pişince kolay bir biçimde çıksın.
6. Daha sonra yufkanın biri borcamın içerisine kenarları dışarıda kalacak biçimde yerleştirilir.
7. 1 yufka elimizle parçalanarak tabana yerleştirilir. üzerine kaşık yardımıyla hazırlanan sostan dökülür ve bir fırça yardımıyla iyice heryere sürülür.
8. Üzerine hazırlanan peynirli maydanozla karışımdan dökülür ve diğer ikinci yufka parçalara ayrılarak üzerine yayılır. bu yufkamızda sosla iyi bir biçimde ıslatıldıktan sonra üzerine yine peynirli maydanozlu karışım eklenir.
9. Son kalan üçüncü yufkada aynı şekilde yapılır.
10. Yanlız son kata çok fazla peynirli harçtan koymayalım böreği kapatmamız zorlaşmasın.
11. Kenarları dışta kalan yufka borcamın içerisine zarf biçiminde kapatılarak kalan sos böreğin en üzerine fırça yardımıyla yayılır. bir bıçak yardımıyla dilimlere ayrılan böreğimiz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
12. Yumuşacık bir lezzettir deneyeceklere afiyet olsun. tariflerim ve sunumlarım için tubapala35 İnstagram hesabımı takip ediniz😊