Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka

Yufkaları ıslatmak için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 400 gram beyaz peynir veya çökelek
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
2. Geri kalan sıvı karışımımızı bir araya getirip çırpıyoruz.
3. Borcamımızın altını yağlıyoruz veya yağlı kağıt seriyoruz.
4. Bir adet yufkamızı kenarlarından sarkacak şekilde seriyoruz.
5. Diğer yufkamızı 2-3 parçaya bölüp sıvı karışımımıza bulayarak seriyoruz.
6. Bir yufka daha bu şekilde seriyoruz.
7. İç harcımızın serpiyoruz.
8. Üzerine kalan yufkaları da yine parçalayarak karışımımıza bulayıp seriyoruz.
9. Kenarlara sarkan yufkamızı içeriye doğru katlıyoruz.
10. Dilimler halinde kesip kalan sıvı karışımımızı üzerine gezdiriyoruz.
11. Ayırdığımız bir yumurta sarısını üzerine sürüp susam serpiyoruz.
12. 170° derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
    Afiyet olsun.