Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1,5 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta

İç Harcı İçin:

• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peynir
• Bir tutam maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce sosumuzun malzemelerini karıştırıp 4 adet yufkayu parçalayıp sosla katıştırıyoruz. Sonra kalan 1 yufkayı yuvarlak kelepçeli kalıba yayıyoruz, kenarlarını dışarı sarkıtıyoruz. Sonra sosa buladığımız yufkaları üçe bölüp bir kısmını kalıba yaydığımız yufkanın üstüne seriyoruz, sonra peynirleri ve maydonuzu katıştırıp yufkanın üstüne yarısını serpiyoruz. Sonra tekrar soslu yufkadan peynirlerin üstüne döküyoruz, tekrar kalan peyniri serpip kalan soslu yufkaları peynirlerin üzerine döküyoruz, iki kat peynir olmuş oluyor. Sonra kalıptan sarkan yufkayla üstünü kapatıyoruz, sosa buladığımız yufkaların kalan sosunu üstüne döküyoruz. Fırında önce 150 derecede 20 dakika pişirin daha sonra ısıyı yükseltin üstü kızarana kadar pişirin. Kalıptan çıktıktan sonra altı kızarmadıysa çevirip tekrar atıp diğer tarafınıda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.