Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Peynir
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Pişireceğiniz tepsiye bir miktar sıvı yağ damlatıp tepsiyi yağlayın.
2. Daha sonra ilk yufkayı açıp tepsiye yayın. Buruşuk olması önemli değil. İlk yufkanın üstüne sostan sürün bolca.
3. Daha sonra ikinci yufkaya aynı işlemi uygulayın ve son olarak üçüncü yufkayı koyup soslayın.
4. Başka bir kapta peyniri ezip maydanozla karıştırın.
5. Hazırladığınız iç harcı alt tabanını 3 yufkadan hazırladığınız böreğin her yerine eşit serpiştirin.
6. Üst kast için tekrar yufka sos sıralamasını yapın. Kalan 3 yufkayı da üste kullanın. Alt kat 3 yufka, üst kat 3 yufka olacak.
7. Her yufka katında sosla ıslatmanız gerekir. Hazırladığınız böreğin üstüne bir şişe maden suyunu gezdirin.
8. Bir müddet dolapta bekletirseniz sosu ve maden suyunu çekecektir.
9. Bir gece önceden yapıp sabah pişirirseniz daha iyi çeker. Ama direk fırına da verebilirsiniz.
10. Alt üst açtığınız fırında altı da üstü de kızarana kadar pişirin.
11. Kendi fırın özelliğine göre sıcaklık ve zaman ayarını yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😊