Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 adet sade soda
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 100 gr peynir (İsteğe bağlı arttırılabilir)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Çörek otu veya susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle orta boy borcamımızı yağlıyoruz. ( ben borcamda yaptığım isteyen tepside yapabilir. )
2. Sonra bir adet yufkayı tam ortalayacak şekilde borcama seriyoruz.
3. Sosu için gerekli malzemeleri ayrı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
4. İkinci yufkayı parçalara ayırıp sosun içine batırıp borcama eşit şekilde seriyoruz.
5. Daha sonra iç harcını borcama serpiştiriyoruz.
6. Son olarak kalan yufkanın da yarısını soslayıp iç harcı gözükmeyecek eşit şekilde kapatıyoruz. Borcam dışında kalan yufkayı da kapattıktan sonra eşit şekilde kesiyoruz.
7. En son kalan sosu da üzerine döküyoruz. ( kesme işlemini pişmeden önce yapıyoruz ki sos iyice börekte kuru yer kalmayacak şekilde dağılsın. )
8. Son olarak çörek otu üzerine serpiştirip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35dk kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsunn😊.