Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 400 gr beyaz peynir(ben 4dilim köy peyniri kullandım rendeledim)
• 1 demet maydanoz

Sosu için;

• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kare borcam ya da dikdörtgen fırın tepsimizi yağlayalım.
2. Ardından yufkamızın birini kenarları dışa taşacak şekilde tepsimize serelim.
3. Ardından sos malzemelerimizi güzelce çırpalım ve diğer iki yufkayı ortadan ikiye bölelim ve önce iki yarım yufkayı sosa batırıp tepsideki yufkamızın üzerine gelişi güzel serelim.
4. Diğer ikiye bölünmüş yufkamızı sosa batırıp aynı şekilde dizelim ve ardından maydanoz doğrayıp ,karıştırdığımız peynir maydanoz karışımımızı böreğimizin her yerine gelecek şekilde serpelim.
5. Geriye kalan iki yufka içinde aynı işlemi uygulayalım .
6. En sonunda kenarlardan sarkan yufkayla da üstünü örtelim böreğimizin.
7. Ardından bıçakla dilimleyip geri kalan sosumuzu üzerine dökelim her yerine gelecek şekilde.
8. Yarım saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirelim böreğimizi ki sosunu iyice çeksin ve bütünleşsin sosla.
9. Ardından 180°de yaklaşık 35-40dk kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
10. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.