Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Sos malzemeleri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

En Son Üzerine

• 1 şişe sade maden suyu

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtaları çırpıyoruz yoğurdu şutu ekleyip çırpıyoruz yağı ilave ediyoruz tuzu karbonatı ilave edip sos malzemeleri hazırlıyoruz.
2. Peyniri ufalıyoruz maydanozu ince kıyım doğruyoruz yufkaları üç dört parçaya şeklinde parçalıyoruz orta boy fırın tepsinin altını yağlıyoruz yufkaları yerleştiriyoruz.
3. Her bir yufkayı yerleştirdiğimizde aralarına sostan yufkaların tamamını kaplayacak şekilde sürüyoruz iki yufkayı bu şekilde yerleştirdikten sonra arasına peyniri serpiştiriyoruz.
4. Eşit şekilde yufkanın her yerine diğer yufkalarıda aynı şekilde dört beş parçalaya bölerek yerleştiriyoruz en son üzerine sosu döküyoruz bir şişe maden suyunuda gezdiriyoruz sosuyla bir saat dinlendiriyoruz.
5. Kesme işlemini fırına vermeden önce kesebiliriz. Eğer fırında piştikten sonra dilimleyeceksek muhakkak böreğimiz soğuk olmalı önce dilimlemenizi öneririm pişmeye alıyoruz.
6. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yarım saat pişen böreği dinlenmeye bırakalım sonra tüketelim. Afiyetle.