Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 6 adet yufka
• Maydonoz
• Beyaz peynir, kaşar peyniri, cheddar peyniri

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta süt ,sıvı yağ ve suyu çırpıyoruz .Derin bir kap içinde. Yumurtalardan birinin tamamını diğerinin ise akını harca katıyoruz. Yufkalarımızdan ilkini tepsinin altına seriyoruz .Kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde sonra iki yufkayı bu sıvı karışıma batırıp biraz bekletip büz büze seriyoruz .İlk katın üstüne iki kat serildikten sonra maydanoz ile rendelenmiş peynir karışımını birlikte yayıyoruz .Sonraki 3 katıda yine sıvı harca batırıp seriyoruz en son dışta kalan ilk katın yufkasın da kapatıp kaldıysa harcı üzerine döküyoruz. Böreği dilimleyip streç filmle kaplayıp dolaba kaldırıyoruz. Akşamdan yapılıp sabaha bekletilirse suyunu tam çekeceği için daha su böreği tadında olacaktır. Kalan yumurta sarısını sabah üstüne sürüp 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını üzerine eşit dağıtarak önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişiriyoruz Afiyet olsun.