Yalancı Su Böreği (Yufkadan)

Yalancı Su Böreği (Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Adet yufka

Sütlü harç:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı kaynar su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe maden suyu
• 1/2 (yarım) çay kasığı tuz
• Tepsiyi yağlamak için tereyağı

İç harç:

• Tam yağlı lor peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği (Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütlü harcı hazırlıyoruz.
2. Yazılan tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpıyoruz.
3. Tepsiyi yağlayıp bir yufkayı yanlardan sarkacak şekilde seriyoruz.
4. Üzerine sütlü harç sürüyoruz.
5. İkinci ve üçüncü kat için yufkayı üçe bölüm harca batırıp tepsiye seriyoruz.
6. Sonra peynirli harcı yayıyoruz.
7. Son kalan 2 katı da ilk 3 kat gibi sütlü harca batırıp yayıyoruz.
8. Kenarlardan sarkan ilk katı üstüne kapatıp tekrar sütlü harç sürüyoruz.
9. En üste tepsi şeklinde kestiğimiz yufkayı serip dilimleyip kalan harcı döküyoruz.
10. Susam çörek otu serpip isteğe göre bir kaç minik parça tereyağını üzerine koyuyoruz.
11. 180 derece de turbosuz ayarda üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun.