Yalancı Tandır Böreği

Yalancı Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 8 adet milföy hamuru
• 1 su bardağı erimiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı tahin

İç malzemesi:

• 300 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• Az sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta, çörek otu ve susam

Yalancı Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğan sonra kıyma kavrulur baharatları eklenir, iç malzemesi hazırlanır. Yumuşamış olan milföylerin 4 tanesi birbirine eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Erimiş tereyağ ve tahin karıştırılır. milföyün üstüne bir yufka buruşturarak yayılır, tahinli yağ karışımından kaşıkla üstüne dökülür fırça yardımı ile sürülür. Kavrulan iç karışımının yarısı yufkanın üstüne yayılır. Tekrar bir yufka buruşturarak kıymanın üstüne yayılır, yağlı karışımdan sürülür kalan kıyma bu yufkanın üstüne de yayılır. 3. Yufka da buruşturarak yerleştirilir bu sefer yağlı karışım sürülmez. En üste kalan 4 milföy hamuru birbirine yapıştırıp tepsi büyüklüğünde açılır yufkaların üstüne yerleştirilir. En son üstüne 1 yumurta kırılıp çörek otu ve susam serpilir. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.