Yapılışı Kolay Yöresel Kızarmış Mantı Tarifi (Videolu)

Yapılışı Kolay Yöresel Kızarmış Mantı Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

İç malzemesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı Kolay Yöresel Kızarmış Mantı Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle mantı hamurunu yoğurmakla başlayalım.Derin bir hamur yoğurma kabının içersine unu, tuzu yumurtayı ve ılık suyu koyalım yoğuralım.
2. Dinlenmesi için 15 dk üzerini örtüp bekletelim.
3. Mantı içini hazırlayalım.
4. Robotlanmış soğan kıyma, karabiber kırmızı biber ve tuzu karıştıralım.
5. Dinlenmiş hamuru tezgaha alalım.
6. Hamuru ikiye keselim.
7. Merdane veya oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
8. Büyük kareler halinde keselim ortalarına kıymalı harçtan koyalım bohça şeklinde bükelim yağlanmış fırın tepsisine sırayla dizelim.
9. Tüm mantıları bu şekilde yaptıktan sonra ocağın üstüne alalım tabanlarını kızartalım.
10. Üzerine dökmek için baharatlı sos hazırlayalım.
11. Bunun için kırmızı toz biber, tuz ve kaynamış suyu karıştıralım mantıların üzerine dökelim 15 dakika pişirelim servis edelim herkese afiyet olsun.