Yaprak Salamura
Yaprak Salamura Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 yada 1/5 kilo Taze asma yaprağı (ben asmadan topladığım için sizlere ortalama kilosunu yazdım).
- Yarım kilo Tuz
- 1/5 litre Su
- Bu ölçü 3 litrelik bidon için
Yaprak Salamura Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yaprakları demetleyip derin bir leğenin içerisine yerleştirelim.
- Bir tencerede su kaynatıp yaprakların üzerine dökelim ve soğuduktan sonra azar azar demetli şekilde alıp köklerine tuz katıp sararak bidona yerleştirelim.
- Bidon dolana kadar aynı işlemi yapalım.
- Ayrı bir bidon veya sürahide su ile tuzu karıştıralım tuz eridikten sonra yaprakların üzerine döküp kapağını kapatalım su fazla kalacaktır başka bir şişede kaldırıp suyu eksildiğinde üzerine ilave edebilirsiniz.
- 15-20 günde bir kontrol edelim suyu azalırsa tekrar üzerine tuzlu su ilave edelim.
- Not:tuzun yeterli olduğunu göz kararı ile veya tadına bakarak bilmiyorsanız tuzu suda karıştırdıktan sonra 1 çiğ yumurtayı içerisine katın yumurta suyun üzerine çıkarsa tuzu yeterli demektir.
- Ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
