Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım kilo üzüm yaprağı
• 3 orta boy soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limon
• 3 tatlı kaşığı tuz

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları kaynar suda bir tencerenin içinde haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra iç harcımızı yapmaya başlayalım.
3. Soğanları küçük küçük doğruyoruz.
4. Pirinçlerimizi yıkayıp temiz bir kabın içine alıyoruz, doğradığımız soğanları pirinçlerin üzerine aktarıyoruz.
5. Salçamızı ,baharatlarımızı ekliyoruz ve yarım limonu harcımızın içine sıkıyoruz .
6. 5 yk sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz.
7. Sonrasında başladığımız yapraklarla sarmamızı sarmaya başlıyoruz.
8. Sarmalarımızı sardıktan sonra üstüne su ekliyoruz yağ döküyoruz ve 5-6 damla tekrardan limon sıkıyoruz .
9. Sonra su kaynayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.