Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr yaprak
• 4 bardak pirinç
• 2 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 2 su bardağı zeytinyağ
• 2 limon
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle salamura yaprakları 2 saat ılık suda bekletiyoruz. Ben arada suyunu değiştirdim.
2. Ayrı bir kenarda yıkadığımız pirinçleri bir kaba koyuyoruz.
3. Üzerine minik minik doğradığımız soğan ve maydanozu ekliyoruz.
4. Daha sonra domatesleri rendeleyip salçaları, 1. 5 bardak zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bekleyen yaprakları saplarından ayırıp sapları tencerenin dibine diziyoruz ve sarmalarımızı üzerine yerleştiriyoruz.
6. 1 adet limonu ince dilimler halinde sarmaların üzerine diziyoruz.
7. Küçük bir kasede yarım bardak zeytinyağı ve 1 adet sıktığımız limonu karıştırıp sarmaların üzerine döküp 4 bardak sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 50 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun :)