Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg üzüm yaprağı
• 500 gr pirinç
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bağ maydanoz
• Göz kararı, nane, karabiber, pul biber, tuz

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzüm yaprakları salamuraysa bir gece önceden suya basılır(tuzu gitsin diye).
2. Tencereye sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğan alınır ve kavrulur.
3. İçerisine salça da eklenip kavrulur, daha sonra yıkanmış pirinç eklenir.
4. Baharatlar da eklenir ve en son 2. 5 bardak su eklenip karıştırılır.
5. Maydanoz da en son eklenip ocağın altı kısılıp suyunu çekince altı kapatılır.
6. İç harç soğuyunca sarmaya başlanır.
7. Tencereye dizilir, sardığınız sarmalar üzerine sarmaları kapatacak kadar su eklenir.
8. Zeytin yağ ve tuz dökülür göz kararı.
9. İsteğe göre salçayla sosta yapılıp üzerine eklenebilir.
10. Sarma tenceresi ocağa alınıp suyu kaynayınca altı kısılır. 30 dk pişirilip afiyetle yenilir. . AFİYET OLSUN😊🌹🌹