Yaş Pasta (Dönay’ın Tarifi İle Abur Cubur Pasta )

Yaş Pasta (Dönay’ın Tarifi İle Abur Cubur Pasta )'ın Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 160 gr bitter çikolata
• Süslemek için şekerlemeler

Orta Kreması İçin ;

• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday, mısır fark etmez)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Yaş Pasta (Dönay’ın Tarifi İle Abur Cubur Pasta )'ın Yapılışı

1. Yumurtaların beyazları ve sarıları ayıralım sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım.
2. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edelim kabartma tozu, vanilya ve un ekleyelim bu aşamada mikser bırakıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştıralım.
3. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
4. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kek karışımı dökün (Hava kabarcıkları için düz bir zemine bir kaç kez vurun).
5. 170°önceden ısıtılmış fırında pişirelim
6. Kekimiz pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye bıçak yardımı ile kesiyoruz ara katına yapmış olduğumuz krema sürüyoruz.
7. Daha sonra diğer keki kapatıp kekimizin üstünü ve yanlarına krem şanti sürüyoruz çikolatamızı benmari şeklinde eritip 5 dakika soğuduktan sonra üzerine döküyoruz.
8. Süsleme hayal gücünüze kalmış ben bu pastayı küçük paşamın 4 yaş doğum günü için yapmıştım umarım size de fikir vermiş olurum. 😊😍