Yaş Pasta ( Şahane Pasta Kreması Sünger Gibi Pandispanya Bu Tarif Kaçmaz )

Yaş Pasta ( Şahane Pasta Kreması Sünger Gibi Pandispanya Bu Tarif Kaçmaz ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağ
• 2 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 1 su bardağı un elenmiş (tepeleme)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik buğday nişastası

Pastacı Kreması İçin ;

• 1 litre soğuk süt
• 3 kaşık tepeleme un
• 3 kaşık tepeleme nişasta
• 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
• 6-7 kaşık şeker
• 2 paket vanilya
• 80-100 gr kadar tereyağ
• 1 paket krem şanti ve krem şantiyi hazırlamak için yarım çay bardağı süt

Üst Süslemesinde ;

• 2 paket krem şanti
• 200 ml krema
• Çay kaşığı ucuyla toz gıda boyası

Pandispanyayı Islatmak İçin ;

• 300 ml süt
• 1 kaşık şeker

Yaş Pasta ( Şahane Pasta Kreması Sünger Gibi Pandispanya Bu Tarif Kaçmaz ) Tarifi'nin Yapılışı

Bu pastada olması gereken her şey var kaçırmayın derim, pastacı değilim ama profesyonel bir tat yakaladım işte tarif.

1. Pandispanya için şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp mikserle 8-10 dakika iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri de ilave edip mikserle düşük ayarda 1 dakika karıştırıp bırakıyoruz.
3. Altına yağlı kağıt serdiğimiz 26 cm kalıba döküp önceden ısınmış ortalama 170 derece fırında pişiriyoruz.
4. İlk 30-35 dakika fırını açmıyoruz sonrada kürdan testiyle kontrollü pişiriyoruz.
5. Pasta kreması için , yumurta sarısı, un, nişasta, şeker, vanilya, süt ve tereyağı tenceremize alıp iyice çırpıyoruz ocağa alıp kaynayana kadar pişiriyoruz (pürüzsüz olsun diye krema kıvamına gelince ben mikserle çırparak pişirdim).
6. Altını söndürüp üzeri kabuk olmasın diye ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
7. Soğuyan kremamıza yarım çay bardağı soğuk sütle hazırladığımız krem şantiyi de katıp karışana kadar çırpıyoruz.
8. Bu kremamız çok amaçlı bir krema pastadan kalan kremayı başka tatlılarda da değerlendirebilirsiniz.
9. Pandispanyayı 3 kat yaptım, şekerli sütle her katı ıslattım, ara katlara krema, ceviz içi ve çilek koydum üzerinin süslemesinde hazırladığım krem şantiden birazcık ayırıp içine gıda boyasını kattım onunla süsledim ama siz hayal gücünüze göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun🌹