Yayla Çorba

Yayla Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 litre sıcak su
• Yarım su bardağı arpa şehriye

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Göz kararı nane

Yayla Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Un, yoğurt, yumurta üçlüsünü rondada karıştıralım iyicene. Tenceremize suyu koyup kaynatalım, kaynayınca tuzunu atalım. İyice kaynattıktan sonra karışımı yavaş yavaş ekleyelim bir yandanda çırpalım ki kesilmesin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyelim ve 15 dk kaynatalım. Yağı ve naneyi bir cezvede kızdırıp çorbamıza dökelim.

Afiyet olsun.