Yayla Çorbam

Yayla Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç fazlası pirinç
• 1 litre su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Üzeri için;

• Tuz, nane, pulbiber
• Sıvı yağ

Yayla Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye su ekleyin ve pirinci haşlayın. Bir kapta hazırladığınız yumurta, un ve yoğurdu çırpın. Pirinç haşlanınca bu karışımı yavaş yavaş ekleyin kesilmesin. Kaynatın. Ardından küçük tavada baharatları ve yağı kavurun çorbaya ekleyin pişirin. Altını kısın. Sonra kapatın ve afiyet olsun.