Yaz Türlüsü (Güveç Lezzetinde)

Yaz Türlüsü (Güveç Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et (Küçük doğranmış)
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım su bardağı bezelye
• 5 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 dolu tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı domates rendesi (Konserve kullandım.)
• Yarımşar çay kaşığı karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• Tuz

Yaz Türlüsü (Güveç Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri küp küp doğuyoruz.
2. Derin bir kaba doğranmış bütün sebzeleri ve küçük kuşbaşı doğranmış eti alıyoruz.
3. Sosu için bir kasede verilen malzemeleri karıştırıp sebzelerin üzerine döküyoruz.
4. İyice harmanladıktan sonra fırın poşetine dolduruyoruz.
5. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp kürdanla üç dört yerinden delik açıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
7. Yanına pilav ve ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.