Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Yedikçe Yediren Cevizli Tatlı
Yedikçe Yediren Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
Hamuru için;
- 250 gram eritip soğutulmuş margarin yada tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım su bardağından bir parmak fazla su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Çay kaşığı ucu ile tuz
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- 4, 5 su bardağı civarı un
Şerbeti İçin;
- 3, 5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Yedikçe Yediren Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
Bugün paylaşacağım tarif bir o kadar hafif, bir o kadarda lezzetli. Gerçekten de yedikçe yediriyor ☺. Geçelim tarifimize;
- İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Çünkü şerbetimizin iyice soğuması gerekiyor. Şeker ve suyumuzu ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca ocağımızı hafif kısıyoruz.
- 10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip 3-4 dk daha kaynatıyoruz.
- Şerbetimizi soğutmak için serin bir yere alalım. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
- Un ve ceviz hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım.
- Unumuzu kontrollü bir şekilde katalım.
- Ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur elde edelim.
- Cevizimizi de ekleyip yoğuralım.
- Hamurumuzu derin dondurucuda 20 dk civarı dinlendirelim.
- İsterseniz buz dolabında 1-2 saatte dinlendirebilirsiniz.
- Dinlendirilen hamuru istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
- Ben rulo yapıp dilimledim. Minik dilimler yaptım.
- Fırın tepsimize dizelim.
- önceden çok iyi ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
- Güzel kızarsın ki kıyır kıyır bir tatlı olsun ☺. Ortalama 20-25 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin. Benim fırınımda tam 23 dk pişirdi.
- Fırından çıkan tatlımızın hemen üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.
- ÖNEMLİ: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak. Tatlıları ara ara tersini çevirirseniz şerbeti her yerine daha iyi çeker. Ben tüm tatlılarımda yarım saat aralıklarla 3-4 defa ters düz yaparım. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.
Cevizli tatlı püf noktaları
- Soğuması gerektiği için ilk olarak şerbeti hazırlamalısınız.
- Unu kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
- Elde ettiğiniz hamur yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
- Hamurunuza kolay şekil verebilmek için buzdolabınızda en az 20 dakika dinlendirmelisiniz.
- Fırınınızın sıcaklığını ve zamanlamasını ayarlarken kendi fırınınızın performansını göz önünde bulundurmalısınız. Kontrollü bir şekilde pişirmekte fayda var. :)
- Şerbetinizi tatlınıza dökerken şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı. Bir süre sonra tatlılarınızın arka taraflarını çevirerek her tarafının ıslanmasını sağlayabilirsiniz.
Cevizli tatlı kalori
- 1 adet cevizli tatlı yaklaşık olarak 115 kaloriye denk gelmektedir. Kilo kontrolü sağlamak isteyenler ve şeker hastalarının tercih etmemeleri yada kontrollü bir şekilde tüketmeleri önerilmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
