Yedikçe Yedirten Mantım

Yedikçe Yedirten Mantım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su

İç harcı;

• 150 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz ,karabiber

Servis için;

• Yoğurt ,sarımsak, tuz

Üzeri için;

• Sıvı yağ, pul biber ,karabiber

Yedikçe Yedirten Mantım Tarifi'nin Yapılışı

İftar Sofralarınızın vaz geçilmezi olacak pratik ve nefis 😋 ev yapımı mantımı sizinle paylaşmak istedim umarım sizde beğenirsiniz 😊😊

1. Un, tuz ,su, yoğurt ve yumurta ile biraz katı bir hamur elde edelim .
2. Diğer yandan ise mantımızın iç harcını hazırlayalım.
3. Soğanımızı ince ince doğrayalım.
4. Kıymamızın üzerine ekleyelim.
5. Tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştıralım. İç harcımızda hazır olduğuna göre artık mantımıza şekil verebiliriz.
6. Hanımlar hamurumuzu 2 veya 3 adet beze yapalım ve 1 santim kalınlığına gelene denk açalım.
7. Hamurumuzu önce ince şeritler daha sonra küçük kareler halinde keselim kestiğimiz karelerin uç kısmına iç harcımızdan azar azar koyalım ve açık olan 3 tarafını da kapatalım .
8. Unlanmış kabımıza koyalım.
9. 1 bezeyi yaptıktan sonra tekrar un serpelim .
10. Tüm hamur ve iç harcımız bitene denk aynı işleme devam edelim.
11. Mantılarımızı tamamlamadan evvel bir tencereye bol suyumuzu kaynatalım.
12. Kaynayan suyumuza biraz tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip mantılarımızı haşlamak üzere tenceremize alalım.
13. 10 dakika haşladığımız mantımızı süzelim ve üzerine soğuk su gezdirelim .
14. Yoğurt ,sarımsak ve tuzumuzu iyice karıştıralım ve mantımızı da ekleyip karıştıralım .
15. Sunum tabağımıza alıp üzeri için sıvı yağımızı bir tavaya alalım.
16. Isınan yağa pul biber ve karabiberimizi de ekleyip mantımızın üzerine gezdirelim.

Nefis ev yapımı mantım hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. 😋😋