Yedikçe Yedirten Su Böreği

Yedikçe Yedirten Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su
• Un  (biraz sert bir hamur olana kadar)

Ara katlar için;

• Tereyağı ben yaklaşık beş yemek kaşığı kullandım

Kaynatmak için;

• Tencereye yeterince su
• Tuz

Soğutmak için;

• Bir kapta soğuk su
• Üzerine de çörek otu

Yedikçe Yedirten Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle yumurta tuz ve suyu karıştırın.
2. Biraz sert bir hamur olana kadar unu kontörlü koyup güzelce hamurlayın.
3. Yedi tane beze çıkıyor.
4. Bezelerin hepsini merdane ile açın hepsinin açması bittikten sonra tencereye yeterince su doldurup kaynatın ve açtığınız bezeleri birer tane olmak üzere kaynayan suya bırakın.
5. Her koyduğunuz bezeyi üç dakika kaynamasını bekleyin ve sudan alıp soğuk suya bırakın.
6. Ordanda süzgece suyunu süzmesi için bırakın.
7. Yedi bezenin altısını kaynatın bir tanesini bırakın tepesinin alt kısmına koyun.
8. Eritilmiş tereyağı ile her katı yağlayın ve üstüne çörek otu serpin .
9. 180 derecede fırına verin kızarana kadar bırakın sonra servis yapın.

Şimdiden herkese afiyet olsun.