Yediklerinizi Unutturacak Tart Pasta (Videolu)

Yediklerinizi Unutturacak Tart Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker 200 ml
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un 250ml’lik bardakla

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Ganaj İçin

• 200 gram krema 1 kutu
• 120 150 gram çikolata

Üzeri İçin

• Beyaz çikolata sosu
• 1 adet kürdan

Yediklerinizi Unutturacak Tart Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek yapımı yumurta ve şeker karıştırma kabına alınıp şeker ve yumurta tamamen kabarıp rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Ardından süt sıvı yağ eklenip karıştırılır. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilene spatula ile kadar karıştırılır.
3. Hazırlanan hamur yağlanmış 26 santimlik tart kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında pişirilip soğumaya bırakılır.
4. Sosu için 2 su bardağı süte şeker ilave edilir ve karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
5. Ganaj çikolata sosu için 1 kutu krema küçük bir sos tavasına alınır. Ocağa alınarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılıp altı kapatılır.
6. Üzerine çikolata ilave edilerek çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırılıp soğumaya bırakılır.
7. Birleşim için soğuyan kekin üzerine henüz kalıptayken hazırlamış olduğumuz süt yavaş yavaş dökülür. Tamamen sütü çekmesi için 5-10 dakika beklenir.
8. Sütünü çektiğimden emin olduktan sonra servis tabağına ters çevrilir.
9. Ters çevirdiğimiz kekin üzerine hazırlamış olduğumuz ganaj dökülür ve eşit bir şekilde yayılır.
10. Süslemek için beyaz çikolata sos kekin tam ortasından başlanarak halka şeklinde küçükten büyüğe doğru sıkılarak bir helezon görüntüsü elde edilir.
11. Daha sonra bir kürdan yardımıyla önce içten dışa doğru çizik atılarak dilim oluşturur.
12. Daha sonra da dıştan içe doğru çizgiler oluşturarak dış süslemesi yapılır.
13. Dolapta 1 saat kadar dinlendirilerek servis edilir. Yapacak yiyecek olanlara afiyet olsun videolu tarifim aşağıda.