Yiyenlerin Tarifini İstediği Çok Lezzetli Kısır

Yiyenlerin Tarifini İstediği Çok Lezzetli Kısır'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 buçuk su bardağı kaynar su
• Çeyrek kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru nane
• Nar ekşisi

Salatası için:

• Salatalık
• Domates
• Maydanoz
• Taze soğan
• Marul

Yiyenlerin Tarifini İstediği Çok Lezzetli Kısır'ın Yapılışı

1. Bulguru uygun bir kaba alalım ve kaynar suyu ekleyelim (su az gibi gelebilir ama daha sonra limon ve nar ekşisi de ekleneceği için yeterli gelecektir. Ben lapa sevmediğim için bu şekilde yapıyorum siz zevkinize göre yapabilirsiniz).
2. Üzerini streçle kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
3. Soğanları ince ince kesip tavada kavuralım.
4. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kavurmaya devem edelim.
5. Ardından kavrulan salçanın içine baharatları ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
6. Salçayı bulgura ekleyip 2 3 dakika kadar elimizle yoğuralım (elle yoğurunca daha güzel oluyor).
7. Ardından limon ve nar ekşisini ekleyip biraz daha yoğuralım (limon ve nar ekşisi çok önemli asıl lezzeti verenler bunlar. Az olursa da güzel olmaz çok olursa da. Ben bu ölçülerde 1 adet limon ve 2 buçuk yemek kaşığı kadar nar ekşisi kullandım).
8. Son olarak salatamızı da ekleyip servis edebiliriz.
9. Afiyet olsun😊.