Yemelere Doyamadığımız Kısır Tarifi (Köftelik Bulgurdan)

Yemelere Doyamadığımız Kısır Tarifi (Köftelik Bulgurdan)'ın Malzemeleri

• 2 kupa kısırlık (köftelik) bulgur
• 2,5 kupa kaynar su
• 3 tane kuru soğan orta boy
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağından daha fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
• 1 yemek kaşığı biber salçası tepeleme
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 yemek kaşığı pul biber damak tadınıza göre
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 5-6 yaprak marul
• Yarım limon suyu

Yemelere Doyamadığımız Kısır Tarifi (Köftelik Bulgurdan)'ın Yapılışı

1. Önce bulguru kaynamış su ile ıslatıyoruz kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz .
2. Bu arada soğanı minik küp küp doğrayalım sarımsakları da rendeleyelim.
3. Derin bir tavada bol sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Baharatları da ilave edip suyunu çekip dinlenen bulgurumuzla buluşturup iyice karıştırıyoruz yeşillikleri de ince ince kıyıp bulgura ilave ediyoruz.
5. Limonu da sıkıp iyice harmanlıyoruz isterseniz bu aşamada nar ekşisi de ilave edebilirsiniz kısırımız hazır istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz .

Afiyet olsun🌹.