Yemelere Doyamayacağınız Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanya için;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü sosu için;
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 200 gram sıvı krema
Orta kat için;
- 2 paket sade kremşanti
- 2 çay bardağı soğuk süt
Karamel sosu için;
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 200 gram sıvı krema
Yemelere Doyamayacağınız Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı
- Pandispanya için yumurta ve şeker iyice çırpılıp un, vanilya ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılarak yağlı kağıt serili borcama dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
- Sütlü sosu için süt, şeker ve krema derince bir kaba alınarak karıştırılır.
- Ilıyan kek yağlı kağıttan çıkartılıp borcama ters çevirilir ve sosu her yerine eşit şekilde dökülür.
- İki paket kremşanti çırpılıp kekin üzerine yayılır.
- Bu aşamada kremşantiden iki yemek kaşığı kadar üzerini süslemek için ayrılır.
- Karameli için ocakta kısık ateşte şeker eriyinceye kadar tavayı hafif sallayarak tamamen şekerin erimesi sağlanır.
- Eriyen şekere tereyağı eklenip karıştırılıp kreması eklenerek sürekli karıştırılarak kıvam alıncaya kadar 2 dakika pişirilip ılımaya bırakılır.
- Ilıyan karamel sos kremşantinin üzerine yayılarak dökülür.
- Ayırdığımız kremşantiyle üzerine iki parmak genişliğinde kremşanti sıkılır ve bir kürdan yardımıyla aşağı ve yukarı doğru çizilir.
- Üzeri kapalı mutlaka dolapta 4 saat bekletip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.