Yengemin Sultan Tatlısı

Yengemin Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı şeker
• 6 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için:

• 600 ml süt kreması
• 1 kutu labne peynir
• 2 paket vanilya şekeri
• 2 paket krema sertleştirici

Yengemin Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı, şekeri, vanilya şekerini bir kaba koyup mikserle köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Sonra un ve kabartma tozunu ilave edip biraz karıştırıyoruz. Sonra kare fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamuru tepsiye döküyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Kekimiz pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye şekeri ve suyu ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve soğutuyoruz. Sonra keki tepsiden çıkarıp ortadan ikiye kesiyoruz. Sonra kremayı hazırlıyoruz; bir kaba süt kremasını, krema sertleştiricisini, vanilya şekerini katıp mikserle katı kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Sonra labne peynirini de katıp biraz daha karıştırıyoruz. İkiye kesilen kekimizin içine kremayı sürüyoruz, üst parçayı da üzerine kapatıyoruz. Sonra soğuyan şerbetimizi kekimizin üzerine gezdiriyoruz. Sonra hindistan cevizi serpiyoruz. Afiyet olsun.