Yeni Yıl Cocostar Pasta

Yeni Yıl Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• Yarım paket kabartma tozu

Cocostar kısmı için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı ganaj için:

• 200 ml süt kreması
• 120 gram bitter çikolata

Yeni Yıl Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Bunun için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Diğer malzemeleri ilave edip, tekrar 5 dk daha karıştırın.
3. Hamuru 26 cm çapında yuvarlak bir kalıba dökün ve 175 derecede, 15 dakika kadar pişirin.
4. Fırından almadan önce, pandispanyaya bir kürdan batırarak içinin hamur olup olmadığını test edin. Kürdan kuru çıkıyorsa, pandispanya olmuş demektir.
5. Cocostar kısmı için; krem şantiyi, süt ile beraber çırpın.
6. 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesini ekleyip, karıştırın.
7. Pandispanyayı, 1 su bardağına yakın sütle ıslatın ve üzerine cocostar kremayı döküp, yayın. İsteğe bağlı, kek ile şantinin arasına muz dilimleri de koyabilirsiniz, ben o şekilde yaptım.
8. Dolaba kaldırıp, yaklaşık 1 saat bekletin.
9. Çikolatalı ganajı için; kremayı küçük bir tencereye koyup, karıştırarak ılıtın.
10. Kırılmış çikolataları içine ekleyip, erimesini sağlayın ve karışımı ocaktan alın.
11. Ganajı, cocostar pastanın üzerine döküp yayın.
12. Pastamız dolapta en az 2 saat dinlenmeli.
13. Dinlenen pastanın üzerine, yeniden erimiş çikolata sıkarak süsleme yapabilirsiniz.
14. İsteğe bağlı da süslemesini yapabilirsiniz. Ben sayılar için bonibon, kenar kısımlarına fındıklı çikolatalardan koydum ve kar tanesi süsler ekledim.

Afiyet, şifa olsun!