Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 3. 5 su bardağı un

SÜSLEMEK İÇİN;

• Tüp sekilinde glazür (ben bulamadığım için süsleme yapamadım)

Hazırlanışı

1. Pekmez, yumurta, pudra şekeri ve tereyağı bi kapta elinizle iyice yoğurun.
2. Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
3. Sonra üzerine kabartma tozunu, zencefili, tarçını ve vanilyayı da eklenerek iyice yoğurun. Hamuru 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru tezgahta açın ve dilediğiniz kalıplarla şekiller keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. bu malzeme ile yaklaşık 40 tane kurabiye çıkardım ben.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 12 dakika kadar pişirin.
6. İki tepsi çıktığından ben 6. dk da fırını açıp tepsilerin yerini değiştirip bi 6 dakika daha pişirdim.
7. Süslemesini maalesef yapamadık. Glazürle çok güzel süslenir netten bakabilirsiniz veya pudra şekeri de serpilebilirdi ama ben tercih etmedim.
   Afiyet olsun.