Yerli Lazanya

Yerli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 grm küçük yüksük makarna

Kıymalı Sos İçin;

• 250 grm kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet orta boy domates
• Sıvı yağ 1 kaşık tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Ekstra Üstü İçin;

• 1 paket 200 ml lik krema
• 2 su bardağı rendelenmiş kasar

Yerli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Makarnamızı bol su ile haşlıyoruz ayrı geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağla kıymamızı biraz kavuruyoruz pembeleşince küçük doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. 3-4 dk sonra küçük doğradığımız kırmızı biberi ekliyoruz. Salçayı da ilave edip kavuruyoruz. Soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Haşladığımız makarna suyundan 1 su bardağı sosumuza ekleyip en son da biraz kekik ekleyip 2-3 dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Borcama makarnayı yayıp üzerine krema, rendelenmiş kaşarın yarısını ve karabiberi ekleyerek karışmasını sağlıyoruz ve güzelce yayıyoruz ve üstüne kıymalı harcı yayıyoruz en üste de kalan kaşarımızı eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dk pişiriyoruz afiyet olsun:)