Yeşil Mantı (Tadına Bayılacaksınız)

Yeşil Mantı (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr ıspanak
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 adet orta boy soğan
• Pul biber
• Kara biber
• Yoğurt
• Su

Yeşil Mantı (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce beş aştı dal ıspanağı rondodan geçirip püre yapıyoruz. Un, tuz, yumurta ve bu püreyi elimizle karıştırıyoruz yavaşça suyu ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur olduktan sonra üzerini nemli bezle kapayıp yan taraftan soğanları yemeklik doğrayıp bir kaba döküyoruz. Geri kalan ıspanakları da küçük küçük doğrayıp tuz, soğan ve karabiberle karıştırıyoruz.
Hamur ve iç malzeme hazır olduğunda göre mantımızı yapmaya başlayabiliriz :)
İstediğiniz şekilde hamuru açıp mantı şeklinde içini doldurun. Ben böyle yapıp tepsiye dizdim. Tepsiyle beraber buzluğa koydum donduktan sonra buzu çözülmeden poşetlere doldurdum. Ve pişirirken de kaynar suya buzlu halde atın. Yaklaşık 15-25 dakika arasında pişiyor. Mantılar dağılmadan sudan çıkarın istediğimiz şekilde servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺