Yeşil Mercimeği Bir De Böyle Dene

Yeşil Mercimeği Bir De Böyle Dene Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 50 gr kadar kıyma (Daha önce kavurduğum ve fazla geldiği için kaldırdığım kıyma vardı onu kullandım)
• 2 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük kapya biber
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 2 yemek kaşığı şehriye
• Zeytinyağ, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

Yeşil Mercimeği Bir De Böyle Dene Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeği iyice yıkayalım.
2. Tencereye su koyup kaynatalım.
3. Kaynayan suya mercimeği atalım ve ocağı kapatalım.
4. Ilıyana kadar kara suyunu bırakacaktır.
5. Sonra süzüp soğuk sudan geçirelim.
6. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp kavuruyoruz.
7. Kapya biberi de aynı şekilde doğrayıp kavrulan soğana ekliyoruz.
8. Sonra sırasıyla zaten kavrulmuş olan kıymamızı, salçayı, baharatları ve mercimeği de ekliyoruz. Az bir karıştırıp suyunu ekliyoruz.
9. Mercimekler pişmeye yakın şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyeler yumuşadığı zaman ocaktan alıyoruz.Afiyet olsun.