Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 3 dal yeşil soğan
• 3-4 dal dereotu ve maydanoz
• 1 küçük kırmızı biber
• 10-15 adet kornişon turşu
• 2 adet kuru incir ve kayısı
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• ( ben konserve kullandım )
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yaza çok az kalmışken, fazla kilolarınızdan kurtulmaya çalışıyorsanız, bu tarifi mutlaka yapın. İnanılmaz tok tutuyor. Özellikle spor sonrası benim favori yemeklerimden.

1. 1 su bardağı mercimeği soğuk su ile iyice yıkayın. Ardından bir tencereye alıp, bol suda yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar haşlayın. ( ben 4 su bardağı su kullandım. )
2. Mercimek haşlanınca, süzgece alıp, yine bol soğuk su ile yıkayın. Bir kenara alın suyu iyice süzülsün.
3. Diğer tüm malzemeleri istediğiniz boyutta doğrayın ve mercimekle karıştırın.
4. Üzerine, limon suyu, nar ekşisi ve zeytin yağı gezdirin.

Afiyet Olsun.