Yeşil Mercimek Yemeği (Patatesli Havuçlu)

Yeşil Mercimek Yemeği (Patatesli Havuçlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 3,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yeşil Mercimek Yemeği (Patatesli Havuçlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek 3 su bardağı suda yarım saat ıslatılır.
2. Daha sonra mercimekler yıkanır süzülür tencereye konur.
3. Üzerine 4 su bardağı su koyularak 15 dk haşlanır.
4. Haşlanan mercimekler soğuk suda yıkanarak süzülür.
5. Sıvıyağ koyduğumuz tencereye soğanlar konur ve biraz kavrulur.
6. Sırayla havucu ve patatesi de ekleyerek biraz daha kavrulur.
7. Salçalarda eklenip biraz karıştırılır.
8. En son mercimek, tuz ve toz biber eklenip malzemeler karıştırılır.
9. Üzerine 3 su bardağı su eklenip 25 dk pişirilir.
10. Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
11. Pişirme önerisi;daha sulu bir mercimek yemeği istiyorsanız bu ölçüye göre 1 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz.