Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 Yumurta

İçi için:

• Yarım kg yeşil mercimek
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• Baharat

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mercimeği haşlayalım. Yufkaları ortadan ikiye bölelim. Yoğurt, yumurta sıvı yağını karıştırıp yufkalarımıza sürelim. Haşladığımız mercimeği iyice yıkayalım kara suyu çıksın. Daha sonra soğan domates ve baharatlarla kavuralım. Yoğurtlu sos ile ıslattığımız yufkalara iç harcından koyup saralım.

Borcama ve sardığımız böreklerin üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan sürelim fırında 175 C de pişirelim.
Afiyet olsun…