Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)

İç malzeme:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği haşlıyoruz,ayrı bir  tencereye soğanı yemeklik doğruyoruz, sıvı yağda kavuruyoruz, salçayı da ekliyoruz, üzerine haşlanmış mercimeği de ekliyoruz, karıştırıp altını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz, yufkaları tezgahın üzerine serip 8 eşit parçaya bölüyoruz, sosumuzu hazırlayıp fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürüyoruz, iç malzemeden de koyup sigara böreği gibi sarıyoruz ,tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ,isteğe bağlı çörek otu serpip 180 derece fırına veriyoruz ,afiyet olsun.