Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka (sakın bimdekilerle yapmayın:D el yufkası alın)

Sosu İçin;

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek(1 litre su da verilen ölçüdeki mercimeği yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp iyice yıkayın)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dolu karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin;

• Sıvı yağ sürün :)) İsteyen yumurta sarısı da sürebilir :)

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Güzel böreğim pek methedildi :)) Kendimi övmek gibi olmasında güzel yaparım yani :) Geçenlerde müstakbel eşim ve ailesine yapmıştım çok beğendiler ve içindekini kıyma zannedip happur huppur yediler :DD Gel gelelim lezzetli böreğimizin yapılışına . Öncelikle böreğin sosunu hazırlayalım. Soda, süt ve yağı bir büyük kasede karıştıralım o orada beklesin öylece. Sonra içini hazırlayın. Tavamıza yağ ve soğanımızı alıp iyice kavuralım. Daha sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin sonrada mercimekleri ekleyin tavamıza :) 5 dk kavurun öylece. Sonra karabiber, pul biber ve tuz üçlüsünü ekleyin :) Veeeeee harcımız hazırrr . Şimdi hepsini birleştirmeye gelelim:) Daire olan yufkamızı açalım ve sosumuzla ıslatalım. Sonra yufkamızı katlayalım. Yarım daire olan yufkamızı tekrar sosumuzla ıslatalım ve iç harcımızı düz olan kenarına iç malzemeden koyup rulo yapalım ve tepsiye yan yana birleşik şekilde koyalım. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. Böreğin sarma işlemi bittikten sonra böreği dilimliyoruz ve kalan sosu kaşıkla böreğin üstüne gezdiriyoruz. Sonra böreğimize sıvı yağ sürüp fırına veriyoruz. Siz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.  Nar gibi kızaran böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun. :DD