Yeşil Mercimekli Çörek Tarifi

Yeşil Mercimekli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz tuz
• Un

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşık domates salça
• Karabiber, pul biber, tuz
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Yeşil Mercimekli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, su, şeker ve yaş may bir kaba alıp maya eriyene kader karıştırın
2. Sonla tuz ve sıvı yağ da ekleyip ardından unu azar azar eklemeye başlayın ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim ( photo daki gibi). Üzerine kapatıp ılık ortamda 50 dakika mayalandıralım.
3. Tencerede sıvı yağla yemeklik doğranan soğan kavrulur.
4. Salça ilave edilir. Kavurmaya devam edilir.
5. Sonra mercimekler ilave edilir.
6. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu koyulur. Karıştırılıp, altı kapatılır, soğumaya bırakılır.
7. Yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp mayalanan hamuru tepsinin hafif şeklini alacak şekilde elinizle yayın.
8. Üzerini bir bez örtüp yarım saat bekletin.
9. Sonra hamur elinizle bastırıp photodaki gibi şekil verin üzerine yumurta sarısı fırça yardımı sürün ve aralarına yeşil mercimek ekleyin ( photo daki gibi) ve 190 derece deki
   fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
   Afıyet olsun