Yeşil Mercimekli Harika Börek

Yeşil Mercimekli Harika Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yeşil mercimek (400 gr civarı)
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 paket hazır yufka
• 1 tatlı kaşığı civarı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Su

Yeşil Mercimekli Harika Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeğin faydalarını bilmeyen yoktur ama malesef bizim evde çok yenilmiyor kendisi. Bende yedirmek için yöntemler arıyorum. Yeşil mercimek sevmeyen eşimin en sevdiği börek oldu bu 😉

Soğanı yemeklik kesip kavurun, rengi değişince içine pul biberi ve karabiberi atın. Üzerine mercimeği koyup bi süre kavurun, tuzunu koyun. Mercimeğin yaklaşık iki üç parmak üzerine çıkacak kadar su koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pilav yapar gibi iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Başka bir köşede yufkaları sigara böreği şeklinde kesiyoruz. İç harcımız ılıyınca yufkanın içine koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyup börekleri kızartıyoruz.

Afiyet olsun 😊