Yeşil Mercimekli Kısır Salatası

Yeşil Mercimekli Kısır Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek (+3 su bardağı su kaynatmak için)
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3-4 dal yeşil soğan
• 2 kaşık limon suyu
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yeşil Mercimekli Kısır Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği 3 su bardağı su ile kaynatın.

Bulguru üzerini örtecek kadar sıcak su ile demlendirin.

Pişen mercimeğiniz süzün ve demlenen bulgurlarınıza ekleyin.

Diğer yandan ince kıyılmış soğan ve zeytinyağını tavada da kavurun. Salçayı ekleyin rengi koyu olunca ocaktan alın biraz soğumaya bırakın. Soğuyunca mercimek ve bulgurun üzerine ekleyin.

Maydanoz, dereotu, yeşil soğanı, nar ekşisi, sarımsağı, Tuz, karabiber, kimyon, limon ve pul biberi ekleyin güzelce karıştırın.

Afiyet olsun 😊