Yeşil Mercimekli Pamuk Poğaça

Yeşil Mercimekli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Mercimeği haşlamak için 2 çay bardağı su
• 3 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Yeşil Mercimekli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 2 çay bardağı su ilave edip ocağa alıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
4. Soğanları yemeklik doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ tereyağ ve salça ekleyip kavuruyoruz
5. Haşlamış olduğumuz mercimeği ve tuz ilave edip karıştırıyor 2-3 dk daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz bizde bu arada hamurunu yoğuruyoruz.
6. Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
7. Sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
8. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
9. Hamurumuzu 40-45 dk mayalandırıyoruz.
10. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz elimizle fazla büyütmeden açıyoruz
11. Hamurun orta kısmına mercimekli harçtan iki tatlı kaşığı koyup güzelce kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz
12. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
13. 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.