Yeşil Mercimekli Puf Börekçikler

Yeşil Mercimekli Puf Börekçikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yufka

İç malzeme:

• Bir su bardağı yeşil mercimek
• Bir orta boy soğan
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için;

• Ayçicek yağı

Yeşil Mercimekli Puf Börekçikler Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimek iyice haşlanır.Suyu süzdürülür. Bir yandan da çok küçük doğranmış soğan bir tavada kavrulur.İyice kavrulduktan sonra tuz, pul biber karabiber ve haşlanmış yeşil mercimek eklenerek iyice kavrulur. Soğumaya bırakılır. . Yufkalar uzun şeritler halinde kesilir. Bir köşesine iç konularak muska şeklinde sarılır .Sonu da su yardımıyla yapıştırılır .Kızgın yağda kızartılır. (dilerseniz soda sıvı yağ yumurta sarısı karışımına batırıp fırında da pişirebilirsiniz)