Yeşil Mercimekli Sarma

Yeşil Mercimekli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
• 2 tane kuru soğan
• 3 su bardağı dolma içi
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• Salça
• Reyhan

Sarmak için;

• Bağ yaprağı

Yeşil Mercimekli Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1 gün önce den ıslatılmış yeşil mercimek kabukları ovularak çıkartılır ,dolma içi yıkayıp ılık su ile ıslatılır. 2 side bir kaba konularak karıştırılır. Üstüne soğanı, pul biberi ,kimyonu, tuzu, salçası,reyhanı koyulup karıştırılır. Bağ yaprağı ile tencereye sarılır. Biraz yağ ve su konulur, biraz pişer. Sonra üzerine küçük bir tavada yağla soğan pembeleşene kadar pişirilir, üzerine az salça katarak karıştırılır ve sarma tenceresine dökülür. Birazda sosla pişirilir. Afiyet olsun 😊